吃貨阿嚕上線囉❗❗❗
這次踩點的是「台式川菜創意料理」，別被店名的LA(辣)給嚇跑了
如果你喜歡我的分享就請給我一個大大的回應🤩🤩🤩
「LA時尚川菜/墨川四川樟茶烤鴨」是善化有名的川菜餐廳
身為在南科工作的人來說，也是南科談生意、公司聚餐的好地方
這間餐廳的總店就是這家善化店，後來也陸陸續續擴店到永康及安平
主打川菜料理口味再結合新式料理創意手法🤘🤘🤘
很多人會被「川菜」這兩個字給嚇跑了 當初的我也是這樣
但這間融合台式的川味，也讓較多人比較能接受
畢竟比起辣，甜更能在台南立足(台南是最甜也最有人情味的城市了
餐點上桌了!
出菜速度蠻快的🙂🙂🙂 咻咻咻~一個桌子就擺滿滿
老樣子我們都是先餵手機吃📸
這間走一個中國風格的餐廳，店內環境簡約而充滿中國韻味
桌數眾多，座位寬敞舒適，適合各類型的聚餐
點餐是每桌一台ipad，搭配紙本菜單圖文並茂更容易點餐
🔸樟茶片皮鴨/全鴨 招牌必點
烤鴨 / 蔥段 / 自製醬 / 小黃瓜 / 烤鴨餅皮
樟茶片皮烤鴨幾乎是每桌必點的人氣菜色
這櫻桃鴨肉質軟嫩不柴，單吃不錯
餅皮上桌會放在蒸籠方式保溫加熱，讓客人吃到最後一刻
還能品嚐到熱騰騰的烤鴨 超加分💯
取一張熱騰騰的餅皮加入蔥段、小黃瓜，刷上店家自製醬
捲起來一口咬下，好吃~~~~~
🔸紅油蘿蔔糕 推推👍
外酥內軟，沾上醬料更有層次感
喜歡吃蘿蔔糕可以品嚐看看，是外面吃不到的口味哦😋😋😋
🔸老皮豆腐
這道是店員推薦的，當天現做，純手工雞蛋蒸過再炸
原本看上名字還自以為是豆皮呢😂😂😂
一問店員才知道這是嫩豆腐拉~~~
🔸諸葛烤魚/鱸魚
這道上桌除了被那個紅及滿滿的辣嚇到
更是被整盤的容器給驚艷到(也太中國風了
配菜有蘿蔔、香菇、木耳、玉米筍等等
鱸魚很好吃！吃小辣的我可以接受這款
至於能吃辣的朋友直接喝起來的湯 說爽拉
🔸清蒸鱈魚
鱈魚真的是我的愛耶
綿密細緻的鱈魚搭配蔥及薑，最後在淋上店家特製醬汁
🔸筍絲空心菜
空心菜酸爽脆，口感升級
🔸 LA主廚炒飯 推推
炒飯粒粒分明，油蔥炒製，味道尚可，搭配的蔥油雞片增添了一些風味，整體不錯
🔸 LA炸冰品
外皮炸得酥脆，咬下去是綿密冰淇淋，冷熱交錯
旁邊搭配巧克力碎片及跳跳糖，真的是蠻特別的甜品
綜合以上評價，這家餐廳的菜色不是正統烤鴨、也不是正統川菜
店家依地域性口味偏台式口味
這間善化店有免費停車場，又不用服務費，適合聚餐
還沒有吃過這間「LA時尚川菜」可以找個時間來品嚐看看哦😋
🔹樟茶片皮鴨/全鴨
🔹紅油蘿蔔糕
🔹老皮豆腐
🔹諸葛烤魚/鱸魚
🔹清蒸鱈魚
🔹筍絲空心菜
🔹LA主廚炒飯
🔹LA炸冰品
【店家資訊】
🔍 店名：LA時尚川菜/墨川四川樟茶烤鴨(善化店)
🏠 地址：台南市善化區光復路48號
⌛ 時間：11:00-14:00 / 17:00-21:30
📞 電話：06-5812459
🚷 公休：無
🔗 粉絲專頁：La時尚川菜
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